桑拿天，吃虾吧^^* 本文来自: 全保定网论坛 发布者: 淫容宛在 日期: 2010-7-30 08:59 阅读: 548 人 打印 收藏

淫容宛在

青虾，还有点皮皮虾肉，都是冰箱里冻着来着，不如新鲜的口感好，不过该吃得吃啊~
青虾去虾线（其实挺简单，用牙签从虾身第三节挑出来就可以了），剪去虾脚，头部两侧毛茸茸的东西剪掉（应该是虾腮吧O_O），剪去虾的头部前端，好了，洗干净就处理完了

2010-7-30 08:51

调料如下
因为老婆大人口轻，所以调料的份量全减了~~

2010-7-30 08:51

如果用郫县豆瓣酱就好多了，炒出红油~~多美啊~~~不过家里没有- -~为了味道丰富些，用这个代替

2010-7-30 08:51

炒锅放油
不用等油太热，开始炸虾（油少，其实算炒虾）~~

炸个几十秒捞出，等油热了再炸一次，捞出备用。这样的话，虾壳就很容易剥离了。

2010-7-30 08:51

另起锅，少量油，依次放入麻椒大料桂皮、辣椒、豆瓣酱炒香。

2010-7-30 08:51

加水烧开，让水多滚一会，汤味更浓厚~

2010-7-30 08:51

炸好的虾入锅，再次烧开，葱花放进去，放少许白酒，加入适量冰糖，少许盐（根据自己口味），虾入味儿出锅~

2010-7-30 08:51

2010-7-30 08:51

味道不错，就是麻辣各方面口轻些，但老婆大人吃着正好

冷食热食均可，配杯冰镇啤酒也是惬意的事情。

2010-7-30 08:51

看天气预报这两天要变天啦，赶紧下场透雨吧，缓解一下旱情。

还有就是我点发帖后这些图片里会有几个黑屏？我猜。。。两个吧

绿豆汤

黑屏大王。。。。。。

绿豆汤

我也想吃这个咧。去你家蹭个饭饭去？

ber

我也想吃啊

妞妞妈

卖相不错

那个酸闹闹

回复 1# 淫容宛在


    为虾米图图都看不到列？

sinus

吃虾不是很热气吗》

七窍玲珑心

不错，看着就有食欲啊

七窍玲珑心

不行，不能等了，一刻也不能等了，决定了晚上也来个油闷大虾